元宵節,朋友們都在不 斷地折騰各樣湯圓。
我家正好有南瓜,所以用南瓜汁與糯米粉做了南瓜湯圓,金燦燦的湯圓很是好看。做了南瓜原色的,還做了元寶形的,雙色的,各樣折騰。嘻嘻。。
食材
1
南瓜泥 20克
2
糯米粉 80克
3
红糖花生汤圆馅 适量
4
熱水 適量
步骤/方法
1
原材料
2
南瓜泥加熱,與一部份糯米粉拌勻混合
3
如果太干加少許熱水,如果稀了加少許糯米粉
4
拌勻團成團
5
另取一些糯米粉與熱水和團
6
兩樣面团压开,卷在一起
7
分成小段,取一个小剂子压开
8
包入适量自制的红糖花生馅或其它喜歡的湯圓餡
9
收口搓圆
10
依次做好
11
煮锅放水适量,水开后放入汤圆,水再次沸腾后加一勺凉水再次煮开,煮到汤圆全部浮起即可
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