食材
1
纯鱼肉 500g
2
肥肉100g 100g
3
生粉 适量
4
蛋清 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鱼糜肥肉
2
加入玉米粉和蛋白，然后加入盐和胡椒粉。顺时针搅拌
3
搅拌上劲的肉团用手不停摔打，增加其弹性
4
手浸在水里，鱼丸从老虎嘴里挤出来
6
开水煮熟，调味即可。味道特别鲜美
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纯鱼肉 500g
肥肉100g 100g
生粉 适量
蛋清 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鱼糜肥肉
加入玉米粉和蛋白，然后加入盐和胡椒粉。顺时针搅拌
搅拌上劲的肉团用手不停摔打，增加其弹性
手浸在水里，鱼丸从老虎嘴里挤出来
开水煮熟，调味即可。味道特别鲜美