吃烤橘子能镇咳化痰，这主要是橘皮的作用。烤橘子既不影响口感和营养价值，还能增强化痰镇咳之功。风寒感冒初起者，连皮趁热吃烤橘子，能使痰液量减少、咳嗽明显减轻。
食材
1
金桔 6个
2
50度左右温水 3勺
方法/步骤
1
取出6个金桔，备用
2
用水将橘子冲洗干净
3
放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药
4
取纸巾或者干净的布，来擦橘子
5
依次把所有的橘子表面水擦干
6
锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热
7
用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可
注意事项
烤橘子虽然有很多好处，但不是人人都适合吃。陈皮性温味苦，主要有行气健脾，润燥化痰的作用，适合脾胃虚寒，痰湿体制的人。因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火。