冬令进补吃什么，当然选择羊肉喽，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配一下蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用。
食材
1
羊肉 1000克
2
白萝卜 500克
3
姜 3片
4
盐 适量
5
黄酒 1汤勺
6
小辣椒 5个
7
红糖 适量
8
老抽 1勺
9
水 2碗
10
大蒜 150克
步骤/方法
1
羊肉清洗干净后，先过一次水，水开后至血沫完全浮起凝固
2
沥干水分，放入生姜和干红辣椒
3
放入红糖
4
加入老抽和黄酒
5
倒入2小碗水和适量盐，烧40分钟，可根据个人喜欢软硬程度自己调整时间
6
加入白萝卜烧熟
7
出锅前五分钟，放入大蒜即可
8
盛出即可享用了