温州人几乎家家到腊月的时候都会做一些，过年餐桌上必备的一道菜，今天小编就教大家大家怎样做出这个美食来。
食材
1
五花肉 15斤
2
酱油 1升
3
姜 3片
4
二锅头 1瓶盖
5
大蒜 3瓣
6
白糖 1茶匙
7
胡椒粉 1克
方法/步骤
1
把提前准备好的五花肉去皮。
2
把蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖
3
然后加入其他调料拌匀
4
再放入五花肉拌匀，一定要每一块肉都沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够那就还要倒一点下去
5
充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下
6
第二天颜色变化不大，不过要有耐心。
7
第三天颜色就明显变了，付出总会有成果的
8
第四天晒好就可以收了，这就做好了，自制的卫生，有营养。你学会了吗？