好吃的凉拌牛肚
食材
1
牛肚 1斤
2
姜，料酒，老干妈，生抽，醋，糖，蒜末，香油，小米椒，辣椒油，盐，葱花，香菜 适量
方法/步骤
1
备好牛肚
2
洗净放入锅中焯水，再次冲洗干净
3
洗好放入高压锅中，加入料酒，姜，和适量清水压熟
4
碗中放入老干妈，盛出，醋，糖，盐，蒜末，小米椒，辣椒油，香油，香菜混合搅拌均匀
5
煮好的牛肚切片
6
淋上酱汁搅拌均匀，撒上香菜，香葱就完成了
注意事项
牛肚要事先焯水洗净不然会有腥味
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