很多富含淀粉的食物都是低脂低热量的,比如,面包、米饭、面食、谷类食品、豆类、水果和某些蔬菜(比如土豆和甘薯)。而当你食用大量这类食物,或者与黄油、酸奶油或者蛋黄酱这类的高脂肪佐餐酱料相伴而食的时候,这些食物也就变得高脂高热量了。富含淀粉(也被称为复合碳水化合物)的食物是人体重要的能量来源,应该保证它的合理摄入。 建议: 健康的节食食谱应符合以下几点要求: 应该包括大量水果、蔬菜、全谷物食品、脱脂或低脂牛奶或乳制品。 包括瘦肉、家禽肉、鱼肉、豆类、鸡蛋和坚果。 低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸、低胆固醇、低盐(低钠)、少添加糖。
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