母鸡汤做法步骤详解
食材
1
鸡 一只
2
姜 一块
3
药材 适量
方法/步骤
1
1.泡发药材放入水中泡发15分钟。
2
2.拍姜拍碎。
3
3.处理鸡切除鸡屁股，旋转固定头，将鸡爪塞进腹部。
4
4.焯水鸡肉焯水，去除油脂。
5
5.冲洗捞出鸡用流水冲洗。
6
6.鸡入锅鸡放入炖锅里。
7
7.加药材药材洗净放入锅里，加姜片。
8
8.翻炖1小时候后用勺子翻几下鸡，以免粘锅。
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鸡 一只
姜 一块
药材 适量
1.泡发药材放入水中泡发15分钟。
2.拍姜拍碎。
3.处理鸡切除鸡屁股，旋转固定头，将鸡爪塞进腹部。
4.焯水鸡肉焯水，去除油脂。
5.冲洗捞出鸡用流水冲洗。
6.鸡入锅鸡放入炖锅里。
7.加药材药材洗净放入锅里，加姜片。
8.翻炖1小时候后用勺子翻几下鸡，以免粘锅。