将A的所有用料混合拌匀。三黄鸡洗净，去头和脚，剪去屁股。将B的所有混合成调料汁，均匀的覆盖在鸡身内外部，给鸡充分按摩，盖保鲜膜，室温腌制4小时（夏天需要放入冰箱腌制）烤盘铺锡纸，把鸡放在烤盘里，蔬菜塞入鸡肚，不用塞满，余下的摆放在烤盘里。如果不希望太奔放的姿态可以用棉绳把脚绑起来。烤箱190度60分钟，放入烤箱中下层，柏翠烤箱第三层。它有着神奇的探针，直接插入鸡肉中测温。半小时左右温度观察窗实时测得烤箱温度183度，鸡肉温度87度，连做烤鸡也变得专业了。等鸡上色了出炉，拔去探针，取出烤鸡。上色均匀，连鸡翅尖和鸡腿都不用担心过度上色而包锡纸了。消魂奔放的烤鸡。烤鸡趁热吃，鸡皮香脆，肉质鲜嫩，连蔬菜都鲜美。
食材
1
三黄鸡 1个
2
A小土豆 300克
3
A小番茄 300克
4
A胡萝卜 1根
5
A洋葱 1个
6
A玉米油 10克
7
A黑胡椒粉 1克
8
A迷迭香 1枝
9
B朗姆酒 5克
10
B盐 1克
11
B蚝油 20克
12
B黑胡椒粉 2克
13
B生抽 20克
步骤
1
将A的所有用料混合拌匀。
2
三黄鸡洗净，去头和脚，剪去屁股。
3
将B的所有混合成调料汁，均匀的覆盖在鸡身内外部，给鸡充分按摩，盖保鲜膜，室温腌制4小时（夏天需要放入冰箱腌制）
4
烤盘铺锡纸，把鸡放在烤盘里，蔬菜塞入鸡肚，不用塞满，余下的摆放在烤盘里。如果不希望太奔放的姿态可以用棉绳把脚绑起来。
5
烤箱190度60分钟，放入烤箱中下层，柏翠烤箱第三层。它有着神奇的探针，直接插入鸡肉中测温。
6
半小时左右温度观察窗实时测得烤箱温度183度，鸡肉温度87度，连做烤鸡也变得专业了。
7
等鸡上色了出炉，拔去探针，取出烤鸡。上色均匀，连鸡翅尖和鸡腿都不用担心过度上色而包锡纸了。
8
消魂奔放的烤鸡。
9
烤鸡趁热吃，鸡皮香脆，肉质鲜嫩，连蔬菜都鲜美。