上次泡发好的海参还有一半呢想了半天怎么吃呢，忽然想起以前吃过的三鲜锅巴了，回味不错，不过我家没有锅巴，那我就自己按照喜欢的口味自创一个吧哈哈，我把鱿鱼打了花刀和虾仁荷兰豆海参一起炒的，因为要原汁原味，所以我就加了一点盐，最后味道真的很好吃，这里还要感谢一下帮忙切鱿鱼的我老公哈，他比我有耐心，所以切的鱿鱼花焯好了非常好看。
食材
1
干海参 20g
2
鱿鱼 300g
3
虾仁 200g
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
姜丝 适量
7
水淀粉 适量
8
荷兰豆 适量
方法/步骤
1
先烧一盆热水，水中加适量料酒
2
然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜
3
在内侧切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫
4
看到鱿鱼打卷立刻捞出来
5
控干水分放入盘中备用
6
海参提前12小时用矿泉水泡发
7
虾仁化开去除虾线，清洗干净控干水分
8
荷兰豆洗干净摘好
9
准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开
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海参一剖两半，姜切丝备用
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炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒，然后下入控干水分的虾仁煸炒
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虾仁变色以后加入鱿鱼卷
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再下入荷兰豆
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加适量的盐
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最后加入切好的海参
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翻炒几下加入水淀粉
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待汤汁均匀的裹满食材就可以了
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出锅装盘食用。
注意事项
水淀粉要慢慢加，不要一次都给倒进去，看浓稠度可以了就不加了。
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