参鸡汤，是韩国料理的经典之一。韩国人讲求“以热治热”，因此越是高温酷暑三伏天，越要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气，而我们中国人则喜欢秋冬进补。 尽管饮食文化存在差异，但对美味的喜爱却是相同的。土鸡、人参、红枣、糯米、栗子……这一连串制作参鸡汤的关键词，无一不符合我们的口味。
食材
1
乌鸡 半只
2
沙参 15g
3
玉竹 10g
4
枸杞 20粒
5
红枣 6个
6
盐 适量
方法/步骤
1
一碗暖暖的参鸡汤会让整个冬天都暖和起来，快来试试跟我一起做。
2
乌鸡斩块洗净焯水，记得是冷水下锅哟~
3
焯过水的乌鸡再冲洗干净
4
除了盐，其它食材全都在这里了
5
下锅，加适量水盖盖子，水开后改中小火煲一个半小时
6
枸杞是在汤快煲好时才放
7
炖好的鸡汤很清甜，除了盐，什么都不用加