好看又好吃的饺子
食材
1
鸡蛋 4个
2
猪肉糜 250克
3
小香葱 1根
4
生姜 3片
5
盐 1/2小勺
6
料酒 1小勺
7
生抽 1小勺
8
糖 1/4小勺
方法/步骤
1
肉馅加盐、料酒、生抽、糖、葱姜末顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
2
锅内少量油，放入圆型蛋模。
3
舀一小勺打散的蛋液入蛋模内。稍凝固时取走蛋模，用筷子将肉馅放置蛋皮一侧。
4
筷子挑起蛋皮的另一侧，使蛋皮边缘粘合， 翻面煎至两面金黄。依次将剩下的蛋液和肉馅煎完。
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