油糕好吃,但不能多吃容易上火,所以一般是有众大聚会才会制做,下面大家介绍一下制做方法
食材
1
糯米粉 适量
2
粘米粉 适量
3
糖 米粉的三分之一量
4
花生 400g
方法/步骤
1
将炒好的花生米捣碎,拌上白糖备用
2
将肥肉炸出油备用
3
将煮好的糖浆倒入米粉里
4
将米粉和好,和到不粘手为宜
5
花生糖馅准备好,油已炸好,米粉已和好,就可以开始包了
6
将包好的团子分批放入油锅里
7
油炸的时候需要不停地翻动及拍打,这样才能使油糕变圆和发起来
8
待全部变成金黄色且变得又大又圆时就代表熟了,吃起来又香又甜。
注意事项
包的时候不能包实心的,要包空心的才好吃
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