一到冬季，羊肉是大家温补的首要选择，吃了羊肉周身都暖暖的，但是羊肉的膻味使得很多人望而却步，今天就教大家一道葱爆羊肉，爆炒出来的羊肉基本没有膻味，既满足你的味蕾，也起到养生保健作用
食材
1
羊肉 适量
2
大葱 适量
3
料酒 适量
4
盐巴 适量
5
淀粉 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，切成薄片备用
2
羊肉放入容器中，加入料酒，淀粉和盐巴腌制少许
3
大葱洗净，切成斜段备用
4
锅内加油烧热，倒入大葱爆香
5
加入羊肉继续煸炒，变色后加入适量老抽上色，最后加入盐巴调味即可
注意事项
1
羊肉一定要切的够薄，炒制的时候不要太久
2
一定要用料酒多腌制一会，对于去除膻味有效
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