葱爆羊肉 :Sautéed Lamb Slices with Scallion 北京菜、清真菜、补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
食材
1
羊肉片 250克
2
葱白 3根
3
盐 1茶匙
4
生抽 1汤匙
5
料酒 1汤匙
6
白糖 少许
方法/步骤
1
做法1.羊肉片化冰备用；
2
2.葱白斜刀切丝备用；
4
4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
5
5.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；
6
6.放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用。
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