戚风想必蛋糕大家都很喜欢吃尤其是它的口感细腻且绵软入口即化但是它昂贵的价格却让人望而却步要是自己制作起来吧成功率的高低也会让很多亲们不敢尝试不过没有关系啦云云大胆尝试终于用微波炉也可以制作出来的哟而且非常的简单操作起来也十分的容易喔让你在半个小时内就可以吃到绵软可口的戚风而且还很适合刚刚入门的新手哟好啦进入正题吧材料低筋面粉 30克鸡蛋1个做法白糖 50克白砂糖 75克微波盒内涂油分离蛋黄将蛋黄盛入器皿中蛋清放在无水无油的盆中蛋黄内加糖拌匀后筛入面粉搅打成糊状蛋清中加入三分之一的砂糖,开始搅打成大泡泡再加入三分之一的砂糖开始出现浓稠的状态大概10分钟左右开始有些凝固,再加入剩下的砂糖最后呈现出奶油的状态即可这时将打发好的蛋白,取三分之一到之前的蛋黄糊中翻拌均匀再将翻拌好的面糊倒回蛋白中,翻拌均匀后盛入到微波盒中高火,2分钟即可来看看成品是不是很诱人呀
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