我最爱的超爱抹茶的香气，呵呵，大家喜欢的话可以一起动手做啊。
食材
1
低筋面粉 40克
2
牛奶 40克
3
抹茶粉 5克
4
蔓越莓干 20克
5
泡打粉 1克
6
鸡蛋 2个
7
色拉油 1汤匙
8
糖粉 35克
9
蛋糕粉 5克
方法/步骤
1
食材集合照
2
将蛋黄、蛋清分离，放入2个干燥的盆中
3
蛋黄中加入5克的糖粉、40克牛奶、1汤匙的色拉油，手动打蛋器搅匀至糖粉完全溶解
4
将蛋糕粉、抹茶粉、泡打粉混合，将混合后的粉筛入蛋黄，拌匀后放在一旁待用
5
电动打蛋器低档将蛋白打出粗泡，把剩下30克糖粉倒入，继续打发
6
取1/3的蛋白放入面糊中搅拌均匀后，再将面糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀
7
倒入模具3/5处，撒上蔓越莓干，微波约一分半钟，拿出稍凉，就可以享用啦....
注意事项
1
尤其是放蛋白的盆，一定要是干燥的，不然蛋白打不发
2
搅拌面糊的时候，不能像平时打鸡蛋那样用力顺时针，要像炒菜那样翻搅
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