地道川菜香辣小龙虾的做法
食材
1
小龙虾 500g
2
芹菜 150g
3
青笋 150g
4
洋葱 150g
5
姜葱蒜 各50g
6
干辣椒 50g
7
盐 30g
8
味精 20g
9
鸡精 30g
10
料酒 50g
11
豆瓣酱 50g
12
老油 50g
13
香辣酱 50g
方法/步骤
1
小龙虾去沙线洗净码味备用；将小龙虾入油锅炸至棕褐色
2
锅里留油下入干辣椒干花椒姜蒜片葱豆瓣酱香辣酱老油底料炒香
3
下入小龙虾和辅料调味炒匀，起锅装盘即可
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