食材
1
小龙虾 3斤
2
啤酒 2瓶
3
姜 适量
4
蒜瓣 2头
5
洋葱 半个
6
青椒 4根
7
白糖 1勺
8
豆瓣酱 1大勺
9
生抽 3勺
10
盐 1大勺
11
黄瓜 1根
12
干辣椒 适量
13
花椒 适量
14
干薄荷叶 2片
15
香叶 适量
16
八角 4个
17
王守义十三香 2勺
方法/步骤
1
买小龙虾的时候，请老板帮忙把去尾的线杀掉，用水洗净，每刷干净备用，洋葱切成小粒，蒜、青椒、黄瓜剁成滚刀
2
锅里烧开水，烧开水，加酒。把小龙虾放在姜片下烫一下。（如果你想味道更好，下次可以把小龙虾放在热油里）
3
热锅，放油，小火把香料炸香捞出。
4
加入豆沙，炒洋葱，姜和大蒜。
5
倒入小龙虾和两勺干辣椒，炒匀
6
炒香倒入俩瓶听装啤酒。
7
? 黄瓜，一勺蚝油，三勺酱油，一勺盐和一勺鸡精。两勺王守义的十三香。闷了15分钟
8
开盖＋青椒，洋葱一勺白糖再煮俩分钟，出锅撒上香菜白芝麻点缀
9
美味的小龙虾就出锅了
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