白切鸡在云南也是广受欢迎的美食。蒸出来的白切鸡更是香鲜四溢。柠檬汁的加入，激发出鸡肉原本的鲜味，吃一口，有柠檬清香，回味醇厚悠久。
食材
1
白切鸡 半只
2
柠檬汁 1勺
3
盐 半匙
4
胡椒粉 少许
5
味精 少许
方法/步骤
1
煮熟的白切鸡半只。
2
剁成大块放在大碗里。
3
撒少许盐。
4
少许味精。
5
少许胡椒粉。
7
拌匀，上锅蒸十五分钟即可食用。
注意事项
1
用新鲜柠檬挤出汁。
2
一次多蒸点，反复蒸几次味道更醇厚。
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