香浓柔滑的奶茶，配上QQ弹弹的珍珠，我想没有人会不喜欢，曾经我疯狂的爱上珍珠奶茶，，每天都去小摊上买一杯，跟老板混熟后，，每次都给我多加好多珍珠，，后来电视上爆出市面上销售的很多奶茶都是用奶茶粉、奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等工业化学品勾兑而成的。一杯没奶也没茶滥竽充数的奶茶也就值5毛钱不到。从此我就再也不喝了，回想起来，，我吃了多少工业塑料呀，，汗。。。。。。。可每次看到珍珠奶茶的小铺，，我还是有很想喝的欲望，，心里那叫一个纠结哇。。。在饱受折磨之后，，终于搜来了这个方子，纯手工制作珍珠奶茶，有奶有茶有珍珠，，完全可以放心喝，，木有一点添加剂，，，怎么样，，赶快动手吧，，
食材
1
马铃薯淀粉 140克
2
清水 60克
3
红糖 40克
4
水 1000克
5
红茶包 4包
6
奶粉 70克
纯手工珍珠奶茶的做法步骤
1
珍珠原料：马铃薯淀粉140克，清水60克，红糖35克，另备少许淀粉铺入盘子中
2
奶茶原料：水1000克，红茶包4包，红糖40克，奶粉70克
3
珍珠做法：1，红糖过筛后，浇上清水
4
搅拌均匀至红糖完全溶化
5
倒入马铃薯淀粉
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搅拌至无干粉，搅拌好的粉液用勺子刮开一道后，粉液自动会恢复
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将搅拌好的粉液捏成大小均匀的小球，放入铺满淀粉的盘中，珍珠胚就做好了
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锅内倒入半锅水，大火烧开，将珍珠胚筛去干粉，下入锅中，煮至约8分熟，内部还有少许硬芯时，关火，加盖闷熟
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煮好的珍珠冷水冲洗后备用（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
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煮好的珍珠冷水冲洗后备用
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（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
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奶茶做法：1，1000克清水倒入锅中烧开后关火，放入红茶包浸泡约5分钟
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取出茶包不要，倒入红糖，
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倒入奶粉
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搅拌均匀即可
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奶茶装入杯中，放入适量珍珠
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慢慢享用吧。。。。
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成品
注意事项
1
使用的厨具：不粘锅、煮锅
2
甜度看个人习惯可以加减，我就喜欢甜一点的
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