在农村某些地方,你经常看到许多上了岁数的叔叔阿姨,自己制作手工米线。这样手工做出来的米粉其实很好吃的。你可能以前没有看到过。下面看看手工米线的制作方法吧。
方法/步骤
1
把米粉倒入一个盆子里,加上温水,用筷子慢慢搅拌。
2
用筷子慢慢搅拌一会。等面米粉完全吸水过后,改用双手开始和米粉。
3
大约半个小时,米粉团和好,搅拌到一个适合做米线的程度。
4
把搅拌好的粉浆装入滤米粉的漏斗中。
5
然后把粉浆滤到一口装满开水的锅中。
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把粉浆滤进去用开水滚熟,然后捞起来装入有冷水的盆中。米线的制作就大功告成了
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