黄黄的老南瓜,很面,但是许多人苦于不知道该如何烧它,最后浪费或者只是单纯的煮着吃,老南瓜可以烧出美味的南瓜粥你知道吗?这南瓜汤还是外婆儿时曾烧给我的,是我儿时的美味,今天我就把它的做法,分享给大家!
食材
1
老南瓜 自定
2
花生 自定,一小把就可
3
大米 自定
4
番薯 自定
5
盐 自定
方法/步骤
1
南瓜去仔,把南瓜肚里的仔清除干净!其实挖出的南瓜仔晒干也可以美美的嗑一会呢!
2
南瓜切块,去皮!南瓜外面的那层衣服理所当然的是要去掉的啦,嘻嘻!先切块是为了方便去皮,毕竟南瓜皮还是比较难去的啦!去皮时,要小心手哦!
3
南瓜切块!切块的时候可以把南瓜块切的小一点方便熟哦!
5
番薯去皮 南瓜处理好了,接下来就轮到番薯了,那么我们就给番薯也剥去它的外衣吧!
6
番薯切块 跟南瓜一样,番薯切块,也可以切的小一点,好熟,但是呢,切的稍微大一点番薯的味道才好呢,不过这是我的个人建议!
7
番薯入水清洗 跟南瓜一样,削过皮的番薯当然也要入水清洗了,清洗过后同样捞起,然后搁置一边!至此对番薯的操作也暂告一段落了!
8
淘米 以上弄好后,淘洗干净米,暂时搁置一边就行了!我呢加的是米,如果大家喜欢的话,可以再加点小米或者绿豆哦!反正根据自己的喜好,自己来加!
9
加水入锅 以上食材准备好以后。我们就可以把南瓜,番薯以及大米都加入锅中,先煮起来了!
10
弄碎花生 当上述食材在煮的时候,我们就可以把花生砸碎,要记得花生要弄得越碎越好哦!
11
碎花生入锅 以上花生弄碎后,就可以把碎花生加入锅中了!那暂时就先安心的先煮起来吧!具体煮多少时间呢,就要自己有个把握了,差不多番薯熟了,也就差不多了!但是要值得注意的是汤容易溢出,溢出时会把碎花生带出,花生的养分,也就是那花生油就被带出而浪费了!并且呢,汤溢出对你的锅也是不好的,所以我们一定要小心小心再小心啊!注意看着点!
12
加盐 当这粥煮熟时就可以加盐了,加盐时不妨可以尝着汤的味道来加,根据自己的口味调节哦!
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开吃 哈哈,汤煮好后,盛到碗里凉一下就可以开吃了呢!味道是不是棒棒哒呢?
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