秋冬是适合进补的季节，自然少不了吃鸡，鸡和冬瓜一起烧不会太油腻，荤素搭配，也有利于身体吸收。
食材
1
土鸡 半只
2
冬瓜 500克
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
香菜 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
备好食材，鸡块可以提前用料酒，盐和生抽腌制（我是提前一晚腌的）
2
冬瓜去皮和瓤后切块，可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜（不讲究的忽略），姜切丝
3
热油锅把姜丝煸到稍焦
4
加入鸡块小火煎到皮黄黄的
5
加入冬瓜，盖上盖子小火焖
6
熟的时候加入适量盐，老抽，白糖调味
7
把摆底的冬瓜先装盘
8
再把其它的铲入，加上香菜装饰
注意事项
最后加盐时把握好量，因为鸡块是腌制过的。