用料： 鱼1斤，香菜1根，高汤。 火锅配菜： 水豆腐，猪血，魔芋，油豆腐。 调料： 精盐，食用油，辣椒油，李锦记老抽，耗油，麻辣鱼香粉，鸡精。 方法： 1、将鱼切大志，香菜切段。 2、备好火锅配菜， 3、将高汤倒进汤锅里烧开， 4、放进切好的鱼煮熟， 5、调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。 6、调入香菜即可上桌开吃， 7、边吃边烫其它的配菜。”
食材
1
鱼 一斤
2
高汤 适量
3
香菜 适量
4
水豆腐 适量
5
猪血 适量
6
魔芋 适量
7
油豆腐 适量
方法/步骤
1
将鱼切大块
2
香菜切段。
3
备好火锅配菜
4
将高汤倒进汤锅里烧开
5
放进切好的鱼煮熟
6
放进切好的鱼煮熟。
7
调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
8
调入香菜即可上桌开吃。
9
边吃边烫其它的配菜。
注意事项
要先放鱼头、如果你先放鱼肉再放鱼头那么鱼头成之后鱼肉已经烂了
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