做的是大肉白菜的馅，一般都是这个，当然可以自己改变口味，加的材料不同就可以了。
食材
1
猪肉 500g
2
白菜 300g
3
姜 适量
4
酱油 适量
5
葱 适量
6
盐 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
准备好材料
2
倒少许酱油在肉馅中，提味，但不要放太多，以免放盐的时候量拿捏不好。
3
把葱和姜剁碎放入肉馅中，拌匀
4
白菜叶剁碎，放入肉馅中，注意不能用白菜邦，影响口感，而且要是剁的不够碎容易弄破饺子皮。
5
按个人口味放入适量盐和油
6
拌匀，饺子馅就成功了
注意事项
可以根据自己的口味放入花椒粉和胡椒粉。