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膳玉分享玫瑰奶茶西米露做法

香喷喷的玫瑰奶茶西米露. 玫瑰茶的花香混合着奶香,喝上一口滑滑的,口感细腻。让嘴欲罢不能。。。
食材
1

西米 少许

2

玫瑰花茶 3朵

3

糯米粉 少量

4

红茶 1袋

5

杨梅 1粒

6

薄荷叶 1片

方法/步骤
1

把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用。

2

煮奶茶。牛奶热后。放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾2.后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。(如果喜欢奶味重的,可以放入花茶后再加入炼乳。)

3

加入事先煮好的糯米小丸子。

4

加入事先煮好的糯米小丸子。

注意事项
1

煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。

2

做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。

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