青椒 250g
梅豆 200克
生菜 250g
空心菜 一把
西兰花 一棵
大蒜 10g
生抽 一勺
白糖 半勺
醋 一勺
虎皮青椒食材：青椒250g、大蒜10g、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、盐一勺做法：（1）.将青椒去籽去蒂后洗净（2）.大蒜拍打去皮，切成碎末（3）.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁（4）.锅放入油，中火稍加热，将青椒放入（5）.用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热（6）.青椒两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香（7）.放入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可
蚝油生菜食材：生菜、蚝油、盐巴、白糖、酱油、大蒜做法：（1）.将生菜择去老叶，清洗干净，大蒜切末（2）.烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油（3）.放入生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘（4）.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香（5）.加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开（6）.将调汁淋在生菜上即可
食材：空心菜一把、葱花、蒜末、盐、食用油，辣椒做法：（1）.将空心菜择洗干净，去掉不好的，掐成段（2）.小葱切成葱花，大蒜拍破（3）.锅烧热后放入凉油，等油热了放入葱花炒香（4）.放入空心菜入锅煸炒片刻（5）.加盐继续翻炒，撒上拍好的蒜末，辣椒点缀，即可出锅
蒜蓉西蓝花食材：西兰花一棵、大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精，胡萝卜做法：（1）.将西兰花洗净掰成小朵，大蒜剁碎备用（2）.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐烧开（3）.将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开（4）.煮好后捞出浸入凉水中以防变黄（5）.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味（6）.倒入焯好的西兰花翻炒片刻，加入胡萝卜，加盐和鸡精炒匀即可
酸辣梅豆丝食材:梅豆200克、花椒十几粒、干辣椒2个、花生油10克、葱1小段、盐2克、酱油1勺、醋2勺做法：（1）.梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝，切成细丝。（2）.锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。（3）.倒入梅豆丝翻炒。（4）.炒变色变软后加酱油和盐调味。（5）.翻炒均匀后加醋再翻炒几下。（6）.装盘即可。