做这道菜，纯粹是用了冰箱里面的存货。 国庆放假几天，玩得很尽兴，整日在外吃喝，连买菜的欲望都降低了。 许是玩的太累了，最后和儿子2人居然都病倒了，喷嚏连连，吃了药，舞还打了针，没有胃口，只好熬了稀饭，从冰箱倒腾了这些余料出来炒了盘菜下饭。哎，介个就是病人的待遇啦。为了吃药之前不空腹就成，然后倒头便睡。
原料
香干100克 藕100克 胡萝卜100克 新鲜香菇50克 蒜2瓣
步骤
1
蒜剁成末，其余材料全部切成细丁
2
烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可
3
锅内放油，小火爆香蒜末，然后加入所有的材料细丁翻炒片刻
4
淋入适量的李锦记特级头抽、少许的糖、料酒和清水烧开
5
焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅
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