家庭版牛肉干，不比你在外边卖的味道差。
食材
牛肉 一块
方法/步骤
1
准备一块好牛肉，改刀切成均匀的长条，备用。
2
再把切好的牛肉盛入碗中，加上切好的葱段姜片、一勺料酒、一勺生抽、适量盐和鸡精、五香粉，抓匀腌制30分钟，备用。
3
然后起锅烧油，油多一些，油温升至五成热下腌制好的牛肉，小火慢炸，炸熟炸透捞出，控油备用。
4
锅留底油，油热倒上适量辣椒面、白芝麻、孜然粒、烧烤料，（比例按1:1即可）翻炒均匀。
5
最后把炸好的牛肉条倒入锅里，翻炒均匀、即可出锅。
6
美味的牛肉干就做好了，是不是教程还特别简单呢。