驴肉丸子是很富有营养的食物，在寒冷的天气，老人和孩子都可以多喝点驴肉汤来护身体，那么，驴肉丸子怎么做更鲜美油汁多呢？小编来教咱们大伙一起做。您自己做的肯定自己最爱吃。
食材
1
驴肉丸 250克
2
白菜 适量
3
油 适量
4
盐 10克
5
生抽 5克
6
鸡精 10克
7
香菜 少许
8
蒜苗 少许
9
清水 适量
10
五香粉 5克
方法/步骤
1
新鲜的驴肉丸倒入盘里，白菜切成片状，菜帮留不留等都可以，蒜苗切成颗粒状。
2
香菜洗干净，把底部拔掉也要菜叶，这个就看个人口味了，小编觉得汤里放些香菜很香。
3
锅里放10多克植物油，油里洒一些五香粉，油烧热后味道很诱人。
4
蒜苗和姜片，爱吃辣的朋友搁入红尖椒，剪一遍沾满浓香味。
5
驴肉丸子慢慢放进锅里，火慢慢加大，倒入适量清水，料酒，炖这些丸子，铲子翻两到三分钟。
6
白菜倒入锅里，和丸子搅在一起，放少许鸡精，盖子锅盖，烧几分钟后待熟了，加盐调味就做好出锅了。
7
倒进碗里，那股香味瞬间侵鼻，记得拿个勺子喝汤。
注意事项
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原创
2
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