炒辣椒酱是用辣椒加工而成，作为餐桌上开胃健脾增强食欲的调味品深受广大人们的欢迎。下面小编简单的介绍一下炒辣椒酱的做法，喜欢的不妨边看边做。
食材
1
朝天椒 2000g
2
食盐 适量
3
陈醋 适量
4
味精 适量
5
面酱 适量
6
调和油 适量
7
白糖 适量
8
蒜 适量
9
苹果 2个
10
梨 2个
方法/步骤
1
把准备好的朝天椒洗净，控干水分。
2
把控干水的朝天椒用搅拌机绞碎。
3
把削皮的蒜瓣绞碎
4
把苹果和梨洗干净，用刀切成块绞碎
5
把绞碎的辣椒末和蒜末还有苹果梨末掺一起搅拌均匀
6
锅中放入适量的油加热，放入甜面酱，调制小火爆香
7
再加入搅拌好的辣椒翻炒
8
锅中加入300g的陈醋，翻炒均匀
9
再加入200g白糖、加入200g精盐，用铲子翻炒均匀，中火熬制8分钟
10
待闻到辣椒酱的香味便可以关火，出锅，炒辣椒酱也就完成了。
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