有时候一个人看电视，或者无聊的时候来点辣辣的泡椒凤爪，即美味又能满足吃货的愿望。本人超级爱吃，常常捧着自制的鸡爪吃的不亦乐乎，但是超市买的质量又不够放心，而且有时候味道要么不够辣或者不够劲道，所以便学了这个泡椒凤爪，在这里给大家分享一下。
食材
1
鸡爪 8~9个
2
超市卖的泡椒 一包或一瓶
3
泡椒 十几颗
4
料酒 几毫升
5
白醋 几毫升
6
盐 一小勺
7
矿泉水 适量
方法/步骤
1
将买来的鸡爪洗净，去掉指甲。
3
把水烧开以后，放入之前切好的鸡爪
4
将鸡爪煮到用筷子刚好能扎透便可以了，将鸡爪捞出来。
5
将鸡爪用冷水冲洗几次，记住多冲洗几次，主要是将油脂冲洗掉
6
切块，最好斜着切，斜面越大越入味儿，当然也可以按照自己喜欢的篇块切块。之后将鸡爪放入容器里面。
7
将泡椒和泡椒水倒入容器中，加一小勺盐调味，如果泡椒水刚好没截施趴过鸡爪，便可以不用加盐，反之加入一点矿泉水，没过鸡爪即可。如果怕辣得话，可以加一点点的白醋。针杰
8
合上盖子，阴凉处放置一晚上，第二天便可以吃到美味的泡椒凤爪了。
注意事项
1
在煮鸡爪的时候，钱不要煮的太过了，不然鸡爪就不脆，不够劲道了
2
如果你是在冬天做的凤爪，记得稍稍加热一下再吃，不然不入味。
上一篇：如何自制美味的巧克力麦芬？
下一篇：怎样做泡椒鸡爪