今天教大家毋米粥火锅做法
食材
1
大米 50g
2
糯米 5g
3
水 1.5～2L
4
盐 1g
方法/步骤
1
1. 半盅米加半碗水浸泡0.5～1小时
2
2. 泡米的时候清洗蔬菜，准备肉。切葱花，切姜末。
3
3. 泡过的米连同碗里面的水打碎，倒入涮锅，加足量的清水，一点点盐（1g），加盐是为了提鲜。
4
4. 加热粥底的时候用中小火，时不时用汤勺或者硅胶铲刮一下锅底，防止米浆黏成一坨或者粘锅。
5
5. 自己准备的东西。 贝壳类 鱼 猪肉片/牛肉片 蔬菜
6
6. 煮成汤锅。
7
7. 自备蘸碟。 #调料 酱油 姜/蚝油/醋/葱
总结
1. 半盅米加半碗水浸泡0.5～1小时2. 泡米的时候清洗蔬菜，准备肉。切葱花，切姜末。3. 泡过的米连同碗里面的水打碎，倒入涮锅，加足量的清水，一点点盐（1g），加盐是为了提鲜。4. 加热粥底的时候用中小火，时不时用汤勺或者硅胶铲刮一下锅底，防止米浆黏成一坨或者粘锅。5. 自己准备的东西。6. 煮成汤锅。7. 自备蘸碟。
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