只需要平底锅就可以撸串的做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
猪梅花肉大概400克左右，里脊肉或者五花肉都可以
2
秋葵、芦笋和大葱，也可以用自己喜欢的蔬菜，什么香菇西蓝花啥的都行
3
肉切薄片
4
切好的肉片用半勺红糖、一勺味淋、两勺日式酱油、姜末腌制半小时
5
把蔬菜和大葱都切成4-5公分左右的段
6
把除了大葱以外的蔬菜穿串
7
肉串穿法就是一层肉一层大葱这样穿起来
8
照烧汁：一勺老抽、一勺清酒、一勺蜂蜜、两勺味淋、三勺日式酱油，再加半碗水和匀
9
锅里油热后放肉串煎到两面微焦
10
煎到两面微焦时放照烧汁
11
煎到照烧汁粘稠就可以了
12
蔬菜也先煎一下再放照烧汁，煎到照烧汁粘稠或者感觉蔬菜入味变软即可
13
最后撒上芝麻