在很多店里都能吃到很香的炸鸡腿，那么如果自己做，你会做吗？自己买食材的话，可以省很多钱，而且可以让你吃鸡腿吃到饱，如果是店里买的话，可是要花很多钱的，那么怎么炸呢？这里给大家简单的说下。其实下厨房不是很难的，多尝试几次，就会慢慢上手了，不要害怕。
食材
1
鸡腿 几个
2
酥炸粉 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
油 适量
6
水 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
将鸡腿洗净。水冲一下，戳一下。
3
加盐，料酒，糖，腌制个十分钟。料酒是去腥味的，喜欢吃甜的，糖就多放点。
4
加入酥炸粉，加入水，酥炸粉和水的比例是1:1。然后搅和一下。
5
油锅里放入油，最好是多放点，这样油能更好的浸透鸡腿，炸的效果比较好。油温的话，调到180，炸个6分钟，如果颜色看起来比较不好，没有达到金黄色，可以多炸一下。
6
最后的成果图如下。我的油放少了，所以炸的不是很好，少的话就要多炸几分钟，隔着几分钟翻一面。鸡腿刚下去时，记得马上给它翻一下，容易粘锅，不翻的话，肯定要焦的。
注意事项
1
油温要180，炸个6分钟。
2
鸡腿下锅记得给它翻一面。