鸡腿肉中钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食材
1
鸡腿 2只
2
脆浆粉 1大匙
3
水 适量
4
洋葱片 50克
5
葱段 50克
6
姜片 2片
7
生抽 1小匙
8
米酒 1小匙
9
鸡粉 14小匙
10
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
2
用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
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