虾仁三鲜馅的饺子一直深受广大美食爱好者的喜爱，小编也很热衷，今天就跟大家一起交流下怎么调馅。
食材
1
面粉 500g
2
虾仁 200g
3
猪肉 100g
4
木耳 100g
5
韭菜 100g
6
香菇 100g
7
盐 若干
8
油 适量
9
香油 适量
10
鸡精 若干
11
葱姜 根据喜好
制作饺子馅
1
韭菜洗净，切根，切碎待用
2
香菇用开水泡好，后者用开水兆30秒，捞出切碎，因为菌类都有细菌所以最好过一下开水
3
木耳泡发后，切碎备用
4
虾仁剥好，最后去了腥线，每颗切成三段，颗粒饱满可以吃的到
5
猪肉切碎后放入油、鸡精、盐、生抽腌制如果没有忌口可以放些葱姜
6
猪肉腌制约10分钟一次将虾仁和其他配菜放入盆中一起搅拌，加入盐和香油等调料也可以加一个生鸡蛋增加粘稠度
面
我喜欢自己活面，朋友们可以自己买饺子皮，能用即可，根据自己的偏好，剩下的就是包饺子了，各有特点，我就不多做介绍了。
注意事项
1
如果是蒸饺建议税开以后15分钟即可，因为都是比较好熟的馅儿
2
三鲜可以根据自己喜欢放鸡蛋或者其他配菜，小编只是建议
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