如何在家做出美味简单的虾韭菜鸡蛋饺子馅呢，和我一起学习一下吧~
食材
1
韭菜 500g
2
鸡蛋 4个
3
鲜虾 500g
4
料酒 30ml
5
盐 20g
6
胡椒粉 20g
7
水淀粉 20g
方法/步骤
1
洗干净鲜虾去壳去线，剁碎鲜虾，加入料酒、胡椒粉、盐以及水淀粉腌制20分钟。
2
把韭菜先晒一下，晒去一点水分，不用太久。这样做馅的时候防止太多汤。将洗好的韭菜切成丁，鸡蛋搅匀，文火烧锅倒油，鸡蛋倒入锅中翻炒，2分钟即可，鸡蛋嫩一点，熟了就行。
3
将鸡蛋，腌制好的鲜虾，韭菜拌匀，放油，味精在馅里。完成，可以包饺子啦。
注意事项
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