农药残留对人有危害是众所周知的，为了防治病虫害，农业经营者经常使用各种农药，有些农药常常在果蔬上存留，即残留农药。果蔬上残留农药被人食用后,很容易在体内累积,当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒，因此必须用一些方法把残留农药去除。选择有效的方法，去除残留果蔬上的农药，已成为当前群众亟待解决的问题，也是农药安全使用研究的热点之一。目前在家庭中，清除蔬菜瓜果上残留农药的方法主要有以下几种：
方法/步骤
1
浸泡水洗法：很多农药是易溶于水的，此外，自来水中约含有0.2ppm至0.5ppm的余氯，具有杀菌、氧化残留农药的效用。缺点：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。而且一些农药的渗透力很强，不但蔬菜表面上有，其内部也有，又因为有机磷农药不溶解于水，所以水洗连蔬菜表面的农药都难以祛除，更何况去除渗透进蔬菜内部的农药，还会大量浪费宝贵的水资源。
3
淘米水清洗：淘米水呈弱碱性，能与酸性的农药起中合作用，作用与食用碱相似。缺点：有些食用米也有农药、虫卵残留的问题，存在不确定风险。
4
臭氧降解法：研究结果表明，臭氧水浸泡处理可加快去除果蔬中的残留农药，且随通臭氧时间延长去除效果越明显。试验中我们采用生态级负氧离子生成机特有的臭氧系统分解农药的残留，自来水中通臭氧处理30分钟后去除率分别为65.38，46.92％和51.42，臭氧与NaHCO3水溶液联合处理可加快果蔬中残留农药的去除效果，不仅如此，独有的臭氧系统与负离子系统独立分开，单独工作，可以连接上臭氧导出管将臭氧导入任何容器，蔬菜量不受限制。无需将果蔬分切，避免流失营养。臭氧系统应用独有的专利技术释放高纯度高浓度的臭氧，可以用在很多地方，如果蔬农药解毒、肉类激素分解、餐具消毒、改善脚气、臭氧水浴改善皮肤病等，而果蔬机只能洗菜。
5
淡盐水清洗：盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落缺点：盐水的浓度要掌握好，若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。
6
果蔬专用洗涤剂：洗洁精能洗去附着在水果表面上的细菌或农药，比清水的清洗能力更强缺点：用洗洁精洗完果蔬之后，需要要用水冲洗干净，以免造成二次污染。
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