早就听说厦门有个名小吃叫做花生汤。所以前几年出差去厦门的时候特意专门去品尝了一下黄则和花生汤。原本想着这么负有盛名的名小吃，一定是个做工复杂，特别讲究的东西。可是拿到手一瞧，这不就是水煮花生仁嘛！不过这花生仁却是酥烂不碎，入口即化，甘甜爽口。热爱DIY的我，一定要试试自己也来做做这道美食！不过制作过程中的灵感让我这道花生汤更具补血功能哦！
食材
1
红皮花生水 1.5升
2
花生仁 100g
3
红糖 适量
方法/步骤
1
一斤红皮花生，清水冲洗干净。
2
将花生放在1.8升左右的热水中浸没，多泡一会。
3
待皮与花生仁能轻松分开，剥下的红皮，取出果仁。并留下红皮继续在水中浸泡(水会越来越红）。
4
最后将水中所有的红皮取出，拧干，将所有的红汤水倒入炖锅中，加100g去皮的花生仁，一起炖煮4小时以上。
5
最后加入适量红糖调味即可。
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