2020的春节，大家都懂的，我属于不爱囤货型的，半颗西兰花和一小颗白菜一锅乱炒也是蛮好吃的。
食材
1
白菜 一棵
2
西兰花 半棵
3
豆油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
白菜切碎，西兰花切片洗净
2
热锅冷油，放一勺豆瓣酱炒一下
3
倒入白菜西兰花翻炒几下
4
盖上锅盖煮至出水
5
放适量盐，鸡精炒几下，几下煮
6
煮至白菜彻底变软即可
7
素炒大白菜成品图
注意事项
1
油锅不宜烧得过旺
2
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。