野猪肉是一种味道极好又有养生功效的肉类食品。现在市场上也有各种各样的野猪肉在售卖,那么怎么判断自己购买的是不是真正的野猪肉呢?而不是吃瘦肉精的肉。下面以逸.驰野猪肉为例子,教大家如何分辨原生态放养野猪肉和瘦肉精猪肉。
工具/原料
1
眼睛(视觉)
2
手(触觉)
3
1元硬币
方法/步骤
1
原生态野猪肉的肉色是比较深红的,不是很淡的肉色或者泛白肉色。市场上很多猪肉都是肉色浅并且是其他颜色。而且真正的放养野猪是没有什么肥肉的,除了瘦肉就是皮,但瘦肉非常鲜美好吃。
2
原生态野猪因为都是放养并且养足年份,所以野猪皮会比较厚。但是瘦肉精饲料喂养的猪肉,猪皮会很薄,并且会有小斑点。
3
瘦肉精饲料喂养的猪肉肉质相对比较缺少弹性,因为这种猪从出生到上市场之间都是没有怎么运动过,肉质相对整天在山里跑的原生态野猪会差很多。野猪肉用手指触摸的感觉是比较 有弹性和质感的。
注意事项
1
瘦肉精和饲料喂养的猪激素太多,建议小朋友少吃,对孩子的成长和发育会有影响。
2
纯野猪是国家二级保护动物不能捕杀。但人工驯养的可以,购买野猪肉建议选择原生态放养的,这样的野猪肉比较有机和纯天然。
上一篇:白切猪肉的做法
下一篇:如何挑选安全健康的猪肉