准备材料：
白萝卜半个。
大青椒一个。
小西红柿6个。
调味料：
姜两片。
大蒜瓣两个。
盐2克。
白糖粉10克。
操作： 白萝卜、小西红柿、大青椒都切条，姜切丝、大蒜瓣切片，火上烧热锅，热锅凉油爆香红花椒捞出不用。下姜丝蒜片爆香，放入萝卜条炒至变色入油，放一半的西红柿条，加盐、白糖粉，少许清水，中火烧到汁稠，看不见西红柿条的样子了，加入另外一半西红柿条和青椒条，翻炒入味，出锅。 图片：因为是晚上，灯光下摄像头也就这水平了。
半个白萝卜切条。
一个大青椒切条。
两片姜，两个大蒜瓣。姜切丝，大蒜瓣切薄片。
西红柿切条。
热锅凉油，炸香红花椒捞出不用，放姜丝蒜片爆香，下萝卜条炒至萝卜条变色入油。
放一半的西红柿条。
放西红柿条的时候，同时加2克盐，10克白糖粉，炒入味后加少许清水，中火熬一会，让西红柿化成汤汁。就当是用了番茄酱。茄红素也可以充分释放出来。
现在放入另外一半的西红柿和青椒条，翻炒入味，出锅喽。
早晨起来就熬粥，放到晚上自然凉。没有冰箱的日子就得想办法过的舒服点。红豆荞麦米粥。（红豆20克，荞麦米40克，清水两碗，紫砂炖锅煲2个小时。）
晚上了，不吃那么干的主食，也不吃太浓烈的菜了。 甜酸萝卜条一碟，红豆荞麦米粥一碗，吃得安逸。
小贴士： 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护势力和预防脑血管的作用。 它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消淡粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。 健康红绿灯： 荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。