油是指动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体,一般不溶于水,那么油起泡沫怎么办呢?一起来了解一下吧。
工具/原料
油
方法/步骤
1
油品,有的油起沫重,是因为成分复杂,豆油、花生油起沫的情况比较多,特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂,遇高温时易起泡沫,而影响正常的使用。
2
油温,长时间停在低温区也容易起沫,等油热后再下锅,油多次使用,多次使用的油炸东西的时候会出好多泡沫。
4
以后用的油先将油烧至冒青烟,就不出现这种现象。
油
油品,有的油起沫重,是因为成分复杂,豆油、花生油起沫的情况比较多,特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂,遇高温时易起泡沫,而影响正常的使用。
油温,长时间停在低温区也容易起沫,等油热后再下锅,油多次使用,多次使用的油炸东西的时候会出好多泡沫。
以后用的油先将油烧至冒青烟,就不出现这种现象。