鸭子鸭血苦瓜如何炒作下面看我的
食材
1
鸭肉 500克
2
鸭血 100克
3
苦瓜 400克
4
酱油 5克
5
生姜 5克
6
辣椒 10克
7
油 100克
8
盐 3克
9
蒜米 5克
10
十三香 10克
方法/步骤
1
鸭肉菜市场砍好，苦瓜洗净除心切片，鸭血配好的。
2
锅里热油大火烧热放入鸭肉爆炒一段时间加水加盐、酱油、料酒、十三香、焖煮开。，
3
烧干水然后炒香炒出油
4
鸭肉炒出油后倒入苦瓜加点油继续炒熟，见苦瓜九成熟时倒入鸭血拌均匀慢慢炒熟鸭血就可以吃了。
注意事项
倒入鸭血后小火这样鸭肉容易粘血
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