鸡肉是很多人喜欢的食材，三黄鸡也是鸡肉中比较名贵的品种，但是市场上还是以白羽鸡为主，因此我们需要合理区分两者。
工具/原料
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三黄鸡
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白羽鸡
方法/步骤
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三黄鸡的营养价值、药用价值都很高，如果是活鸡，我们可以看其羽毛，羽毛、嘴、脚都是黄色则是三黄鸡。
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三黄鸡的得名就是从其羽毛、鸡嘴、脚趾的黄色得名，同时三黄鸡的体型都偏小，符合三黄特点，并且体型较小基本是三黄鸡。
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同时我们可以通过公母检测，公三黄鸡的鸡冠鲜红，鸡冠很大，而母三黄鸡的鸡冠偏小适中，三黄鸡一般看起来比较精神。
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白羽鸡是十分普遍的速成鸡，正常使用精饲料饲养，大约50天左右即可出笼，活鸡特点就是白羽，部分会带有淡淡的黄羽特点，比较容易区分。
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如果已经是鸡肉成品，那么我们就需要检查鸡肉的鸡嘴、鸡脚是否是黄色，同时查看鸡皮的薄厚，三黄鸡一般皮薄。
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部分白羽鸡也会继承三黄鸡的黄嘴、黄脚特点，此时我们就需要检查鸡肉，三黄鸡的鸡皮光滑，毛孔细小，肉质鲜嫩，体型较小。