最近比较流行的一款软欧，Q弹的麻薯，软软的面包，百吃不厌哦。
食材
1
牛奶 120克
2
盐 3克
3
白糖 35克
4
黄油 25克
5
鸡蛋 1个
6
可可粉 15克
7
高筋面粉 250克
8
酵母 4克
9
牛奶 215克
10
黄油 18克
11
糯米粉 125克
12
玉米淀粉 35克
13
白糖 20克
14
花生仁 40克
15
蔓越莓干 40克
步骤/方法
1
将主材料依次放入面包桶内。
2
启动发面程序。
3
发面的时间制作麻薯馅。 ①麻薯材料除黄油外全部放入容器内，搅拌均匀。
4
②盖上保鲜膜上锅蒸20分钟后，取出趁热加入黄油拌匀，稍凉后装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
5
面团取出排气。
6
均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7
麻薯面团也平均分成6等份。
8
取1个松弛好的可可面团，擀成椭圆形。
9
麻薯面团擀成比可可面团稍小的长方形，盖在可可面皮上。
10
撒上花生仁（花生提前烤好去皮）、蔓越梅干，轻轻按压一下，把馅包紧，不然会有空洞。
11
由下往上卷起。
12
捏紧收口。
13
整理好形状，放在烤盘中，入烤箱进行二次发酵（烤箱下放一碗热水增加湿度）。
14
发酵至2倍大取出。
15
表面撒上面粉。
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用锋利的刀割出花纹。
17
放入事先预热好200度的烤箱中进行烘烤，时间20分钟。
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取出放凉后装保鲜袋保存即可。
19
成品图。
20
成品图。
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