第一次上手做，就获得一致好评的糖醋排骨，各位小仙女想要学起来吗？味道真的不输老城区炭火蛙锅的排骨哦
食材
1
猪小排 500g
2
葱 1根
3
生姜 一块
4
油 适量
5
白砂糖 适量
6
食用盐 适量
方法/步骤
1
猪小排洗净，葱姜洗净，姜切片，猪小排洗净放入锅中，加入部分葱和姜片，水煮。
2
煮至六七成熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，取出排骨沥干水分。
3
锅中放油，油热后放入剩下的葱和姜片，炸至变色捞出。
4
倒入排骨大火爆炒，放三到四勺的白砂糖，放入少许盐，翻炒。
5
倒入大量醋，盖上锅盖小火焖煮15分钟即可出锅
注意事项
1
最后加醋（多倒点，以淹没一半排骨为准）
2
起锅时不要加味精，不然会影响味道。