发这个馒头的帖子,已经有几个了,这次是给大家做这个牛奶馒头。家里的宝宝不爱喝牛奶的,吃一个馒头也能够加强营养。很多朋友都说你做的馒头真漂亮,我觉得你应该试试,你也可以的。有句话说:百闻不如一见,百见不如一干。说得就是这个道理。有的朋友说我做的馒头为什么发不起来?蒸出来不够大?在这里我做了三幅图,希望大家看了有所启发。第一幅是刚做好的样子,第二幅是醒好了的样子,第三幅是蒸好了的样子。如果你够细心,我想你应该能发现这三幅图有着区别。形状都有所增大。这是标准。
那就看做法吧
1
面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油
2
搅拌成面团
3
发酵至2倍大(一定要两倍大哟)
4
擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用,会更漂亮)
5
从一边向另一边卷起来
6
卷好了
8
上笼
9
醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准)
10
蒸15分钟
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